|
|
Couscous Met Makreel En Peultjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Couscous voor 2 personen, 150 gr gestoomde makreel uit blik of vers, 200 gr peultjes,
evt. versgemalen zwarte peper naar smaak
Voorbereiding:
Maak de peultjes schoon en ontdoe indien nodig de makreel van vel en graten. Verdeel de makreel in stukjes.
Doe de couscous in een hittebestendige kom.
Bereidingswijze:
Overgiet de couscous met kokend water en laat hem een paar minuten afgedekt staan. Giet dan het water af en laat de couscous (afgedekt) staan tot gebruik.
Verhit olie in een wok en roerbak de peultjes ongeveer 2 minuten. Draai het vuur laag en voeg de makreel toe. Even meewarmen, couscous er door roeren (en evt. peper) en het gerecht kan geserveerd worden!
|
|
|